El refrán popular que dice que la comida entra por los ojos ha encontrado, recientemente, una justificación científica. Una investigación realizada en la Universidad de Granada (UGR) demostró que el acto de evaluar una comida requiere de un componente emocional y que los comensales crean un vínculo afectivo con los platos bien presentados. El estudio concluyó que los platos con un alto atractivo visual activan regiones del cerebro vinculadas al placer.
En un mundo en que las imágenes en pantallas y dispositivos móviles cobran cada vez más relevancia, resulta fundamental para un emprendimiento gastronómico contar con un servicio de fotografía culinaria profesional. En esta línea, la empresa Tono Food Photo, ubicada en Valencia, brinda servicios de fotografía gastronómica que se orientan a generar una mayor venta de los productos en el sector de la alimentación y la gastronomía.
La importancia de las fotografías gastronómicas
La fotografía culinaria profesional genera resultados económicos inmediatos. Actualmente, al hacer una reserva online en un restaurante o un pedido a través de un dispositivo móvil, las fotografías son la carta de presentación del negocio. Los clientes observan el aspecto de los platos para decidir si lo que ven les gusta o no.
Para generar placer y despertar el apetito, un plato debe estar bien presentado. A su vez, cada producto o alimento se fotografía de forma distinta. La iluminación se utiliza para resaltar texturas diferentes y existen ciertas habilidades técnicas y artísticas que solo conoce un profesional. Las imágenes profesionales tienen el valor agregado que dan la experiencia, el saber y los medios técnicos de quien la toma. Los aficionados o los propios dueños de los negocios gastronómicos no suelen tener conocimientos fotográficos y eso se refleja en la imagen final.
El reconocimiento del fotógrafo profesional Tono Balaguer
Tono Food Photo es una empresa fotográfica liderada por Tono Balaguer, un profesional con 30 años de experiencia en el sector de la fotografía profesional. Cuenta con recientes distinciones, como el tercer premio en Pink Lady Food Photographer of the Year, en el apartado de vinos. El Pink Lady, que se celebró en Inglaterra es el galardón más prestigioso del mundo en fotografía culinaria y las imágenes premiadas fueron escogidas entre más de 10 mil.
Además, su cuenta de instagram @tonofoodphoto acaba de ser distinguida con el premio de Mejor Fotógrafo del Año por HautesCuisines, la cuenta de Instagram líder en imágenes gastronómicas a nivel internacional.
En su estudio cuenta con un gran stock de fondos, bases de todo tipo de colores y texturas, vajilla, atrezzo y distintos recursos para lograr los mejores resultados a la hora de tomar las fotografías.
En definitiva, la fotografía culinaria profesional, como la que realiza Tono Food Photo, garantiza imágenes de calidad que logran despertar el deseo de los clientes y termina aportando resultados tangibles a nivel económico.
